Use How many para coisas que você pode contar uma por uma: apples, books, people.
How many: coisas que você pode contar
How many apples do you want?
How many books do you have?
How many people are coming?
Not "How much apples do you want?" — say "How many apples do you want?". Dá para contar maçãs (one, two, three), então usa How many.
Experimente: ___ students are in the class? (How many / How much) Resposta: How many — Dá para contar alunos (one, two, three), então usa How many. Guarde How much para coisas que não dá para contar.
How much: coisas que você não pode contar
Use How much para coisas que você não pode contar uma por uma: water, time, rice.
How much water do you drink?
How much time do we have?
How much rice should I cook?
Not "How many water do you drink?" — say "How much water do you drink?". Não dá para contar água uma por uma, então usa How much.
Experimente: ___ water do you drink each day? (How much / How many) Resposta: How much — Não dá para contar água uma por uma, então usa How much. How many é para coisas que dá para contar, como glasses of water.
As pegadinhas
Algumas palavras parecem contáveis, mas não são, então usam How much: money, time, homework, advice. Você vai pegar o jeito com a prática.
How much money do you need?
How much homework do you have?
How much time do we have?
Experimente: ___ money do you have with you? (How much / How many) Resposta: How much — Dinheiro parece contável, mas em inglês não dá para contar um por um, então usa How much. (Essas pegadinhas vêm com a prática.)
Experimente: Can you count it? ___ chairs do we need for the party? (How many / How much) Resposta: How many — Dá para contar cadeiras (one, two, three), então usa How many. (Dá para contar → many; não dá para contar → much.)