آشپزی و آشپزخونه (A2)

با چاقو غذا رو chop می‌کنی که تیکه‌تیکه بشه، peel می‌کنی که پوستش رو بگیری، و یه تخم‌مرغ رو crack می‌کنی که بشکنه.

آماده کردن غذا

• chop /tʃɑːp/ — chop an onion
• peel /piːl/ — peel a potato
• crack /kræk/ — crack an egg
• خودت امتحان کن: Choose the word: (peel / boil / stir) جواب: peel — کاری که توی عکسه peel ـه.

پختن با حرارت

غذا رو توی روغن داغ fry می‌کنی، توی آبِ خیلی داغ boil می‌کنی، و توی فر bake می‌کنی. حین پختن stir می‌کنی، یعنی غذا رو هم می‌زنی.

• fry /fraɪ/ — fry an egg
• boil /bɔɪl/ — boil water
• bake /beɪk/ — bake a cake
• stir /stɜːr/ — stir the soup
• خودت امتحان کن: Choose the word: (boil / bake / chop) جواب: boil — کاری که توی عکسه boil ـه.

Things you cook with

غذا رو توی pan سرخ می‌کنی، که یک ظرف کم‌عمق برای روی اجاقه. آب رو توی pot می‌جوشونی، که عمیق‌تره. چیزها رو توی bowl مخلوط می‌کنی. و salt and pepper همونایی هستن که آخرش اضافه می‌کنی تا غذا خوشمزه‌تر بشه.

• pan — a frying pan
• pot — a large pot of water
• bowl — Crack the eggs into a bowl.
• pepper — Farid added salt and pepper to the dish.
• خودت امتحان کن: Lars heats a little oil in a frying ___ before he fries the vegetables. (pan / bowl / pot) جواب: pan — غذا رو توی pan کم‌عمق سرخ می‌کنی. Bowl برای مخلوط کردنه و pot عمیقه برای جوشوندن، پس هیچ‌کدوم به درد سرخ کردن نمی‌خوره.